- sorrasear
- sorrasear (Méj.) tr. y prnl. *Asar[se] a medias en la brasa algún ↘alimento, en particular carne.
Enciclopedia Universal. 2012.
sorrasear
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asar — (Del lat. assare < assus, asado, seco.) ► verbo transitivo 1 COCINA Preparar un alimento mediante la acción directa del fuego o del calor de un horno o similar. SINÓNIMO rostir 2 Causar continuas molestias a una persona con alguna pretensión:… … Enciclopedia Universal
